2 receitas de Bolo de limão sem açúcar e sem trigo

Bolo de limão sem açúcar

Aqui estão duas receitas de bolo de limão sem açúcar e sem farinha de trigo que são deliciosas e saudáveis!

Além dos benefícios para a saúde física, reduzir o açúcar também impacta positivamente o bem-estar mental e emocional.

O alto consumo de açúcar pode causar picos e quedas de energia, causando fadiga, irritabilidade e dificuldade de concentração. Ao equilibrar uma dieta com menos açúcar e mais nutrientes, você estabiliza os níveis de energia e melhora o humor, além de promover uma relação mais saudável com a comida, evitando o ciclo vicioso de desejos por doces.

1- Bolo de Limão com Aveia e Banana

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de flocos de aveia (ou aveia em pó)
• 2 ovos
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de óleo ou forre com papel manteiga.
2. Em um liquidificador ou processador, bata as bananas, os ovos, o suco e as raspas de limão, e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture os flocos de aveia, o fermento e o sal.
4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até que tudo esteja incorporado.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva com um pouco de raspas de limão por cima, se desejar.

2- Bolo de Limão com Aveia e Iogurte

Ingredientes:

• 2 bananas maduras
• 1 xícara de aveia em flocos (ou aveia em pó)
• 1/2 xícara de iogurte natural (ou grego)
• 2 ovos
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo ou forre com papel manteiga.
2. Bata as bananas em um liquidificador até formar um purê.
3. Adicione os ovos, o iogurte, o suco e as raspas de limão ao liquidificador e misture até ficar homogêneo.
4. Em uma tigela, misture a aveia, o fermento e o sal.
5. Combine as misturas: adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa bem.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo.
7. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva e aproveite!

Esse bolo é simples, saudável e tem um sabor refrescante de limão. Bom apetite!